|
במשך מאות בשנים נודע השום כמזון מרפא. כעת מוכיחים מחקרים מדעיים וקליניים עכשוויים כי השום אכן יעיל במניעת מחלות של הלב וכלי הדם, זיהומים מחיידקים ופטריות וסרטן. במהדורה מעודכנת זו של רב המכר שלהם, בוחנים סטיבן פולדר וג'ון בלקווד את המחקרים החדשניים ביותר על השום ומסבירים כיצד הוא פועל וכיצד ניתן להפיק ממנו את המרב. הם דנים בתכשירי שום שונים ובמינונים מומלצים ובוחנים מוצרים הנמכרים כיום בחנויות. הספר מכיל תיאור עשיר של ההיסטוריה והידע שנצבר לגבי השימוש בשום, מאזכורו הקדום ביותר במצרים העתיקה ועד להתעוררות המחודשת של הענין בו בתקופה המודרנית. ככזה משמש הספר כמדריך שלם לתרופה הטבעית המיוחדת הזו.
|